關(guān)于紅酒和紅葡萄酒的區(qū)別，很多人都弄不清楚。他們認(rèn)為紅酒就是紅葡萄酒，其實(shí)嚴(yán)格的來說這是不對(duì)的。紅酒是葡萄酒的通稱，但并不是說紅酒就是紅葡萄酒。因?yàn)槠咸丫埔灿泻芏喾N類。

紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種。紅酒其他重要的成分有酒酸，果性，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

大部分人認(rèn)為紅酒就是紅葡萄酒，所以在購買紅酒的時(shí)候，如果只是說紅酒，商家都會(huì)拿紅葡萄酒給他。但如果要買其他類型葡萄酒，只說紅酒是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，需要更加詳細(xì)清楚的表達(dá)其中的意思，才能夠買到符合心意的葡萄酒，不會(huì)有買錯(cuò)了的情況。