對(duì)于白葡萄酒開(kāi)啟一場(chǎng)味覺(jué)盛宴你了解多少呢?其實(shí)在現(xiàn)在大多數(shù)都非常愛(ài)護(hù)自己的生命以及自己的健康身體的時(shí)候，我們就餐喝紅酒的機(jī)會(huì)越來(lái)越多。

1、關(guān)于紅酒的味覺(jué)盛宴

在崇尚健康的今天，就餐時(shí)喝紅酒的機(jī)會(huì)越來(lái)越多。喜愛(ài)葡萄酒的人也在逐年增多，很多人喜歡葡萄酒但是卻不知道紅酒的飲用原則。

你知道嗎，其實(shí)紅葡萄酒并不適合餐前直接飲用，特別是那些澀味重，口味濃厚，而且酒精度高的紅葡萄酒，餐前喝起來(lái)不但起不到好的效果，而且酒的口感也很難達(dá)到最佳狀態(tài)。然而餐前先來(lái)一杯白葡萄酒是最適宜不過(guò)的了。白葡萄酒色澤澄清透明、清新爽口、酒體清雅優(yōu)美、酒質(zhì)細(xì)膩醇正，口味微酸，餐前來(lái)一杯氣味芬芳的白葡萄酒不僅可以幫助你迅速打開(kāi)味蕾，讓你逐步進(jìn)入狀態(tài)，也會(huì)使佳肴風(fēng)味更加突出，妙不可言。

推薦來(lái)自世界最純凈國(guó)度澳洲的南星Invivo長(zhǎng)相思白葡萄酒，去年在香港國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)賽上更是榮獲全球最佳長(zhǎng)相思的獎(jiǎng)牌，此款長(zhǎng)相思清新自然，果香芬芳，回味悠長(zhǎng)而愉悅，許多人次喝到南星葡萄酒，便瘋狂地愛(ài)上這股奇妙、特殊、又強(qiáng)烈的味道。如果接下來(lái)的主菜是一道肥厚多汁的紅肉，那么一款飽滿濃郁的年輕紅酒可能是它的最佳拍檔。

紅葡萄酒的強(qiáng)勁單寧會(huì)掩蓋掉先前白葡萄酒的清新，這時(shí)候的紅葡萄酒逐漸柔順圓潤(rùn)，酒香更加富有深度，口感也更為均衡協(xié)調(diào)，此時(shí)你可以盡情地享受這樣一杯美酒帶給你的醇美感受!

飲用葡萄酒的順序有很多，但無(wú)論如何，記住最基本的一條原則:就是由白到紅，由干到甜，酒精度由低到高。按這個(gè)原則，一般把年輕、易飲的酒放到最前面，循序漸進(jìn)，最濃郁、最飽滿、年份較高的酒在后面。這種排列可以讓味蕾有一個(gè)逐漸習(xí)慣的過(guò)程，讓每一瓶酒都有展現(xiàn)自己的機(jī)會(huì)。