經(jīng)常購(gòu)買澳洲紅酒葡萄酒的朋友可能會(huì)注意到，市面上販?zhǔn)鄣钠咸丫拼蠖鄶?shù)是750毫升的，那么，為什么葡萄酒廠家普遍使用750毫升的酒瓶灌裝呢?本文就來(lái)為您解答這個(gè)疑問(wèn)。

公元前5000年，人類開(kāi)始釀制葡萄酒，在外高加索地區(qū)、兩河流域、埃及、希臘等地，人們用一種叫“Amphorea”的雙柄陶罐來(lái)儲(chǔ)存葡萄酒。

到了17世紀(jì)，玻璃的吹制技術(shù)得到了廣泛應(yīng)用，因?yàn)椴ＡЬ破吭靸r(jià)低、輕便、衛(wèi)生等特點(diǎn)，逐漸成為了儲(chǔ)存葡萄酒的主流器皿。然而由于當(dāng)時(shí)沒(méi)有機(jī)械化的吹瓶技術(shù)，所有的玻璃瓶均為人工吹制，每個(gè)瓶子的大小也就由不同工人的肺活量來(lái)決定，通常介于650毫升到850毫升之間，并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

而后，葡萄酒瓶的形狀開(kāi)始逐漸成型。1821年，英國(guó)率先研發(fā)出了機(jī)械磨具化玻璃生產(chǎn)，酒瓶的容量終于趨于統(tǒng)一，并根據(jù)產(chǎn)區(qū)與葡萄品種的風(fēng)格特點(diǎn)，發(fā)展出各式瓶型。

20世紀(jì)70年代期間，美國(guó)和歐盟相繼出臺(tái)法律規(guī)定：容量在500毫升和1000毫升之間的葡萄酒，必須使用750毫升容量的瓶子(法國(guó)汝拉黃酒除外)。在美國(guó)和歐盟的影響下，750毫升的葡萄酒瓶最終成為了國(guó)際通用的標(biāo)準(zhǔn)酒瓶。

為什么是750毫升呢?

早期，英國(guó)作為法國(guó)葡萄酒的最大進(jìn)口國(guó)，一直以加侖(gallon)作為葡萄酒的單位。出口到英國(guó)的波爾多葡萄酒通常是50加侖一桶。

1855年巴黎世界博覽會(huì)之后，波爾多葡萄酒聞名于世，其他國(guó)家/地區(qū)的葡萄酒釀造商紛紛效仿波爾多的釀酒技術(shù)，包括使用波爾多制式的50加侖橡木桶。因此，750毫升的酒瓶開(kāi)始被廣泛使用。